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L’île Aux Noix de Cajoux Cambodge 2/4

L’île Aux Noix de Cajoux

Cambodge 2/4Noix de Cajoux Island Koh Totang

Une Île rempli de noix de cajoux, rien que ça..!

Voici mon récit de mes 3 semaines passes au Cambodge sur une ile en tant que volontaire dans une eco-guest house.

Un climat qui ne bouge jamais

Foret Koh Totang

La jungle de Koh Totang

La vie sur l’ile est très différente de tout ce que j’ai pu expérimenté jusqu’au là.
Il s’agit d’une accommodation de 5 bungalows au bord de l’Ocean. Offrant la possibilité aux vacanciers de faire de la plongée, nager et de prendre du repos sur la plage.

Sunrise Koh Totang

Premiere lumiere du soleil a 5h 45

Tout cela est géré par Nichole, une femme d’origine australienne. Elle gère ce lieu avec une impressionnante habilité et un grand soin.
Le décor ici est, il faut l’avouer paradisiaque , la température en permanence est douce et chaude, voir même trop chaude selon moi. Ce qui est dingue pour moi c’est que l’eau est bonne à 10h, 16h, 22h ou même 4h du matin.

Je dors dans un hamac suspendu entre 2 poteau et apprécie cela de plus en plus chaque jour. Notamment lorsque l’on a une petite brise… le vent se fait tellement agréable ici..
Ayant cette fois une moustiquaire à disposition, je me fais tout de même moins dévoré chaque nuit.

Des repas somptueux

Repas Island Samosas Koh Totang

Premiers samosas!

Étant Koh Totang arrivé, les volontaires précédent quittent rapidement l’ile et nous nous retrouvons 2 dans le staff. Jasmine, moi et Alex, un français qui a carrément décidé de s’installer ici et donner de son aide notamment grâce à ses talents en cuisine.
La vie suQuiche repas Iler l’ile est très simple, les clients sont rarement supérieurs à 10. J’apprend cette fois ci à me perfectionner en cuisine (Samosas, Quiche, cuisson de pain, salade, soupe au curry) ainsi que dans le service de bars (cocktail, shake, vins etc..) Tout cela avec un renforcement en anglais dans les discussions avec les clients venant du Royaume Unis, État Unis Suède ou Allemagne principalement.
Il y a quand même de quoi être occupé car la confection des plats prend beaucoup de temps. Nous sommes donc bien occupé car devant être a la disposition des clients.

Au niveau des conditions de vies, pour celui qui aime le confort, celle ci peuvent êtreIle chemin Koh Totang un peu rude. Nous utilisons des toilettes sèches, la douche à l’eau de pluie avec un seau, 4h de charge des appareils électriques par jours au maximum (rechargement par panneau solaire) et bien sûr pas de clim. Quand il y’a la brise ça va, autrement cela peut être un vrai four.

Point sur l’alimentation, passez le bloc si cela ne vous intéresse pas:

La “difficulté véritable pour moi ici est que comme l’on ne peut rien s’acheter. Je dois faire avec, peu importe mon régime alimentaire, mes goûts ou mes addictions. Il faut dealer avec patience et lâcher prise.
Koh Totang Cuisine
Apres m’etre remis à manger du poisson ( trop tentant, les plats sont juste succulents.. ).. J’arrete rapidement au bout de quelques jours, beaucoup trop acidifiant au niveau du corps. De plus je constate que malgré moi, mon cerveau n’est pas aussi efficace que quand je consomme du pain au gluten de nouveau. Quels sont les effets du Gluten sur la Santé?Repas Curry
Ce que je constate réellement sur cette île et apres toutes mes pérégrinations. C’est à quel point la seul prison est notre corps, assujéti aux émotions, à la douleur , aux désirs et aux regrets. Si l’on pouvait  se rendre compte que ce sont toujours des états d’ame qui nous font courir et vouloir toujours de nouvelles choses. Peut être que la paix serait plus facile à être maintenu..

Mousaka vegetarienne

Une mousaka vegetarienne absolument dvine

La nourriture (dense surtout) avec des prises tout au long de la journée, nous limitent extrêmement dans notre capacité de créer. Ainsi que dans notre discernement pour comprendre la responsabilité en rapport aux événements qui nous arrivent.
La nourriture dense et principalement la viande nous maintiennent facilement dans cet état de survie lié à la peur. Bien sûr, il est possible de masquer ces états d’ames par des stimulations extérieurs mais je ne pense pas qu’il ne seront jamais vaincu par cette manière temporaire.

Un départ précipité:

Je suis très content que Jasmine soit également sur cette île. C est super d’avoir une personne (également française !) avec qui j’ai la possibilité d’ échanger sur tout les sujets. Nous nous sommes explores l’île, fait deIle bungallow  rudes parties d’echecs, de bonnes sessions cuisine et service ainsi que des sessions snorkelling) Merci Jasmine d’avoir été là.

Autour du 2-3 Mars, la propriétaire m’annonce qu’un autre volontaire doit arriver sur l’ile et prendre ma place en cuisine et que je suis contraint de partir sous peu. Je dois dire que je me sens un peu comme l’elimine de Koh Lanta (cf: émission télé ).
Je dois donc avouer me retrouver dans un certain stress.. Cela change tous mes plans prévu longtemps a l’avancPartie d echec vue raprochee. Et je me dois de retrouver rapidement un lieu sous peu..  Avec un internet pas terrible et un nombre minime de Help x au Cambodge, ça risque d’etre chaud.
Après plusieurs tentatives infructueuses de trouver un lieu (aucunes réponses). Je remarque un Help x juste sur l’ile d’en face (île plus grande et habité par des locaux). Malgré aucune réponses, je décide de tenter ma chance et d’aller voir directement la personne.

Noix de Cajoux enfin à volonté!Noix de cajoux dans leurs coques

Un des meilleurs souvenirs sur cette île été l’occasion d’assister et de s’initier a la préparation des noix de cajou avec Chantale une cambodgienne du coin et son neveu Cai.
On sépare d’abord le fruit (très laxatif) de la noix, puis on les rassemble dans une grosse casserole que l’on fait flamber.Fruit de la Noix de Cajou

Ouverture Noix de Cajoux Feu

Assez radicale comme technique

La coque grise de la noix de cajou étant extrêmement solide, il faut une sacré chaleur pour la briser .
Apres cela, on peut ensuite casser facilement cette coque avec un bout de bâton et collecter la précieuse noix sans l’abîmer. Celles qui sont casser, en général on les mange.. (je me suis joliment rempli la pense je dois avouer).
Sorti fraîchement, elles ont un goût entre la noix sèche vendue en commerce et le marron chaud.
Au final, a ce qu’on m’avait raconté, je m’attendais à pire que cela comme travail. Apres je dois avouer que je ne fais pas cela tous les jours mais pour cette fois ci, ce fut très plaisant.Ouvrir Noix de Cajoux Methode

Noix de Cajoux Ouverte Coque

La precieuse noix se devoile enfin..

C’est donc après avoir planifié sur plusieurs mois à l’avance les lieux où j’irai , je me
retrouve à ne pas savoir où je dormirai le soir même.
Je suis donc déposé en annexe sur l’ile d’en face Koh Sdach, cette fois çi
de nouveau seul à la recherche du fameux Didier et de son restaurant “guest
house” “Chez Yvonne”.

Noix de Cajoux Island Koh Totang

L’le de Koh Sdach, jumelle a celle de Koh Totang

David

 

 

Skyscanner: Astuces Pour Les Billets d’Avions

Astuce Pour Les Billets d’Avions

Billet d'avion pas cher

Hello !

Voici un court article sur les billets d’avions et le site SkyScanner.! Beaucoup de gens ne semblent pas connaitre cette astuce pour obtenir des billets à très bas prix.

Avoir le Billet le moins cher possible: Skyscanner

Lorsqu’on a du temps pour voyager, on peut se permettre le choix d’éplucher tous les billets d’avions disponible pour partir avec le plus petit budget possible.
Il existe différents comparateurs sur le net à ce niveau qui sélectionnent les différentes compagnies pour vous trouver le vol le moins cher.
Le meilleur site à ce niveau, selon moi est Skyscanner, vous pouvez obtenir la liste de tous les avions sur le mois de votre choix ( ou de l’annee entière ) par ville d’arrivée, pays où même n’importe ou si cela vous est égal.

Pour ma part j’ai pû trouver souvent des vol à des prix tels que

  • Genève – Bangkok 280€
  • Bangkok – Paris 257€
  • Bangkok – Kuala Lumpur 19€
  • Kuala Lumpur – Vancouver 280 €

Les Avantages:

Flexible sur le lieu d’atterrissage:

skyscanner flexible atterissage

Vol le moins cher sur le mois:

Skyscanner mois le moins cher

Vols peu cher et sélections par ville ou par pays : 

Skyscanner prix

 

Les désavantages:

Un des seuls inconvénients que je lui trouve est qu’il n’y a pas de possibilité d’être flexible sur le lieu de décollage.

Pour d’autres articles, vous pouvez jeter un oeil à la categorie: Voyage

Davy Jones

Rude Session Stop Cambodge 1/4

Rude Session Stop – Cambodge 1/4

Départ de Bangkok, objectif:

L’île de Koh Totang au Sud-Ouest du Cambodge par Koh Kong.               

stop-thailande-aeroport

Session stop en Thaïlande

stop-thailande-pattaya

Il existe un Dieu pour les auto-stoppeurs, sans nul doute.

Très rude session d’auto stop pour passer de la Thaïlande au Cambodge..Une sacré distance à parcourir, soit 500km a vol d’oiseaux..

Compter également une chaleur hallucinante et où quasi personne ne parle anglais. J’ai donc du me débrouiller avec mon maigre vocabulaire Thaï.

De plus la grande majorité des véhicules sont des taxis ou des bus.. ce qui fait donc que personne ne s’arrête.. Je dois donc avouer avoir pris un bus vers Pattaya a 4$ à un moment pour me faciliter la tâche.

Sauf que… la bonne vibration n’était visiblement pas au rendez vous ce jour là car une erreur de communication m’à valu me retrouver en route pour 200 km plus haut que la frontière prévu a Poipet, (celle là plus au Sud du Cambodge).. M’éloignant de plus en plus et me demandant comment faire.. Ayant en plus une date prévu pour arriver sur l’ile.. Encore une fois et heureusement comme toujours, un brave samaritain est apparu et m’a reaiguiller sur la bonne route.

Pas de Couch Surfing = Nuit Dehors ! 

stop - thailande -chanthaburi

Difficile de trouver un endroit tranquille

Au final, j’arrive la nuit dans la ville Thaï de Chantaburi et ne trouvant rien de mieux, je finis par dormir dans un parc de jeu pour enfant. Je n’ai pas trouvé de Couch Surfing mais je n’ai pas vraiment chercher pour ainsi dire.. Trouver un Couch Surfing.

stop - nuit de hors - thailande

Confortable mais une moustiquaire aurait ete la bienvenue..

Ma nuit interrompu par les moustiques et un autre local habitué apparemment à “loger” sur ce terrain de jeu..

Le lendemain, je prend un van qui m’emmène jusque à la frontière sans trop de soucis, excepté que j’ai du sûrement me faire estropié de 15$ de trop à la frontière Cambodgienne. La prochaine fois, je ne céderais pas si facilement.

Une nutrition qui part en sucette.. 

Koh kong

La gare de bus de Koh Kong

Depuis Bangkok et sur cette route, j’ai oscillé et refait l’expérience entre un peu tous les régimes alimentaires du monde.. Entre Végétarisme, Frugivorisme, Jeûne à l’eau, Jeûne sec puis Gluten, Produit Laitiers, et même Carnivorisme.. Soupe de patte de poule jusque à de la viande de volaille cru, malgré les avertissements. Un peu long à expliquer pourquoi après 4 ans de végétarisme, je retouche a de la viande, surtout que ça n’aide pas du tout a garder sa paix..
Sérieusement si vous souhaitez avoir la paix de l’Esprit, c’est 1000 fois plus facile en étant végétarien. Voilà pourquoi..

Cela dit cela m’a libéré de tous les jugements envers qui que ce soit.. Les moines tibétains qui arrivent à atteindre des très hauts niveaux de conscience sans autre posssibilite que de devoir manger de la viande de Yak ont toute ma considération maintenant.. Il est en effet, selon moi beaucoup plus difficile de constater que l’on cree sa realiter avec ce regime..
Autre chose, je comprend cependant mon système immunitaire avec une grande précision maintenant..
Je suis cependant extrenement surpris a quel point le corps se remet rapidement en sante des que l’on se met a jeuner, il faut vraiment que j’ecrive un article a ce sujet..

Jasmine et Clint Eastwood

Auto Stop Koh kong

Super Hitchhikker !

Passé la frontière et évitant les 1000 Tuk-Tuks et mobylettes me courant derrière pour m’emmener je ne sais où.. Je rencontre Jasmine, une road tripeuse Lyonnaise déjà fort bien rodé dans les voyages et avec une énergie et un enthousiasme sans pareil. Je me sens miné en comparaison..!

Après un message depuis Couch Surfing, nous nous sommes fait un chassé croisé interminable sans arriver à nous rejoindre plus tôt .. L’idée était à la base de stopper ensemble..
Nous sommes censé aller ensemble tant que volontaire sur Koh Totang que nous trouvé depuis le site Help X. Ce soir, une nouvelle nuit à la belle étoile sur la plage.

Clint avec la vrai Jeep de la Seconde Guerre Mondial..!

Le lendemain, après une rencontre de 2 sympathiques voyageurs allemands: Pauline et Roy nous obtenons l’aide de Nick. Une sorte de Clint Eastwood roulant en Jeep datant de la guerre du Vietnam et ayant déjà fait 5 fois le tour du monde.. Il nous emmène gentiment à bon port pour que nous puissions traverser le parc naturel Cambodgien qui se trouve avant l’île.

Koh Kong - Stop

Assez Roots mais elle roule!

 

Bref, pour en revenir.. Nous trouvons donc un moyen de traverser le parc naturel (de plus de 70km de long) et finissons par joindre le mini port de pêcheur ou un bateau nous amène jusque à l’île de Koh Totang.

Cette route m’aura fait perdre quelques plumes dans la bataille et il me tarde de repasser au dessus des nuages et voir plus clair… En comprendre mieux les raisons et de retrouver une plus grande sérénité.

Infos:

  • Le moyen le moins cher pour se déplacer en Thaïlande est le train, et de loin.. Par exemple: 350km pour Aranyaprathet – Bangkok = 48 Baht soit 1 Euro.
  • Le stop fonctionne mal car il n’y a que des bus et des taxis.
  • A la frontière, ne cédez pas car il n’y a aucune règle fixe. N’ayez pas l’air pressé et ne vous laissez pas faire, ce n’est pas si difficile. Il suffit d’être inflexible, de rester a la frontière et d’attendre jusqu’à ce qu’il cède..
  • Il y a un pont payant au Cambodge  qui coûte 3$ entre la frontière et la ville de Koh Kong.

 

David

 

Galerie

Bénévole dans une Guest House à Bangkok – Thaïlande

Cette galerie contient 38 photos.

Bénévole dans une Guest House à Bangkok – Thaïlande Apres 24h dans les aéroports, un bond de plusieurs milliers de kilomètres et un atterrissage bien tumultueux à Moscou. Je débarque en Thaïlande avec une température si douce.. je me sens … Continue la lecture