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L’île Aux Noix de Cajoux Cambodge 2/4

L’île Aux Noix de Cajoux

Cambodge 2/4Noix de Cajoux Island Koh Totang

Une Île rempli de noix de cajoux, rien que ça..!

Voici mon récit de mes 3 semaines passes au Cambodge sur une ile en tant que volontaire dans une eco-guest house.

Un climat qui ne bouge jamais

Foret Koh Totang

La jungle de Koh Totang

La vie sur l’ile est très différente de tout ce que j’ai pu expérimenté jusqu’au là.
Il s’agit d’une accommodation de 5 bungalows au bord de l’Ocean. Offrant la possibilité aux vacanciers de faire de la plongée, nager et de prendre du repos sur la plage.

Sunrise Koh Totang

Premiere lumiere du soleil a 5h 45

Tout cela est géré par Nichole, une femme d’origine australienne. Elle gère ce lieu avec une impressionnante habilité et un grand soin.
Le décor ici est, il faut l’avouer paradisiaque , la température en permanence est douce et chaude, voir même trop chaude selon moi. Ce qui est dingue pour moi c’est que l’eau est bonne à 10h, 16h, 22h ou même 4h du matin.

Je dors dans un hamac suspendu entre 2 poteau et apprécie cela de plus en plus chaque jour. Notamment lorsque l’on a une petite brise… le vent se fait tellement agréable ici..
Ayant cette fois une moustiquaire à disposition, je me fais tout de même moins dévoré chaque nuit.

Des repas somptueux

Repas Island Samosas Koh Totang

Premiers samosas!

Étant Koh Totang arrivé, les volontaires précédent quittent rapidement l’ile et nous nous retrouvons 2 dans le staff. Jasmine, moi et Alex, un français qui a carrément décidé de s’installer ici et donner de son aide notamment grâce à ses talents en cuisine.
La vie suQuiche repas Iler l’ile est très simple, les clients sont rarement supérieurs à 10. J’apprend cette fois ci à me perfectionner en cuisine (Samosas, Quiche, cuisson de pain, salade, soupe au curry) ainsi que dans le service de bars (cocktail, shake, vins etc..) Tout cela avec un renforcement en anglais dans les discussions avec les clients venant du Royaume Unis, État Unis Suède ou Allemagne principalement.
Il y a quand même de quoi être occupé car la confection des plats prend beaucoup de temps. Nous sommes donc bien occupé car devant être a la disposition des clients.

Au niveau des conditions de vies, pour celui qui aime le confort, celle ci peuvent êtreIle chemin Koh Totang un peu rude. Nous utilisons des toilettes sèches, la douche à l’eau de pluie avec un seau, 4h de charge des appareils électriques par jours au maximum (rechargement par panneau solaire) et bien sûr pas de clim. Quand il y’a la brise ça va, autrement cela peut être un vrai four.

Point sur l’alimentation, passez le bloc si cela ne vous intéresse pas:

La “difficulté véritable pour moi ici est que comme l’on ne peut rien s’acheter. Je dois faire avec, peu importe mon régime alimentaire, mes goûts ou mes addictions. Il faut dealer avec patience et lâcher prise.
Koh Totang Cuisine
Apres m’etre remis à manger du poisson ( trop tentant, les plats sont juste succulents.. ).. J’arrete rapidement au bout de quelques jours, beaucoup trop acidifiant au niveau du corps. De plus je constate que malgré moi, mon cerveau n’est pas aussi efficace que quand je consomme du pain au gluten de nouveau. Quels sont les effets du Gluten sur la Santé?Repas Curry
Ce que je constate réellement sur cette île et apres toutes mes pérégrinations. C’est à quel point la seul prison est notre corps, assujéti aux émotions, à la douleur , aux désirs et aux regrets. Si l’on pouvait  se rendre compte que ce sont toujours des états d’ame qui nous font courir et vouloir toujours de nouvelles choses. Peut être que la paix serait plus facile à être maintenu..

Mousaka vegetarienne

Une mousaka vegetarienne absolument dvine

La nourriture (dense surtout) avec des prises tout au long de la journée, nous limitent extrêmement dans notre capacité de créer. Ainsi que dans notre discernement pour comprendre la responsabilité en rapport aux événements qui nous arrivent.
La nourriture dense et principalement la viande nous maintiennent facilement dans cet état de survie lié à la peur. Bien sûr, il est possible de masquer ces états d’ames par des stimulations extérieurs mais je ne pense pas qu’il ne seront jamais vaincu par cette manière temporaire.

Un départ précipité:

Je suis très content que Jasmine soit également sur cette île. C est super d’avoir une personne (également française !) avec qui j’ai la possibilité d’ échanger sur tout les sujets. Nous nous sommes explores l’île, fait deIle bungallow  rudes parties d’echecs, de bonnes sessions cuisine et service ainsi que des sessions snorkelling) Merci Jasmine d’avoir été là.

Autour du 2-3 Mars, la propriétaire m’annonce qu’un autre volontaire doit arriver sur l’ile et prendre ma place en cuisine et que je suis contraint de partir sous peu. Je dois dire que je me sens un peu comme l’elimine de Koh Lanta (cf: émission télé ).
Je dois donc avouer me retrouver dans un certain stress.. Cela change tous mes plans prévu longtemps a l’avancPartie d echec vue raprochee. Et je me dois de retrouver rapidement un lieu sous peu..  Avec un internet pas terrible et un nombre minime de Help x au Cambodge, ça risque d’etre chaud.
Après plusieurs tentatives infructueuses de trouver un lieu (aucunes réponses). Je remarque un Help x juste sur l’ile d’en face (île plus grande et habité par des locaux). Malgré aucune réponses, je décide de tenter ma chance et d’aller voir directement la personne.

Noix de Cajoux enfin à volonté!Noix de cajoux dans leurs coques

Un des meilleurs souvenirs sur cette île été l’occasion d’assister et de s’initier a la préparation des noix de cajou avec Chantale une cambodgienne du coin et son neveu Cai.
On sépare d’abord le fruit (très laxatif) de la noix, puis on les rassemble dans une grosse casserole que l’on fait flamber.Fruit de la Noix de Cajou

Ouverture Noix de Cajoux Feu

Assez radicale comme technique

La coque grise de la noix de cajou étant extrêmement solide, il faut une sacré chaleur pour la briser .
Apres cela, on peut ensuite casser facilement cette coque avec un bout de bâton et collecter la précieuse noix sans l’abîmer. Celles qui sont casser, en général on les mange.. (je me suis joliment rempli la pense je dois avouer).
Sorti fraîchement, elles ont un goût entre la noix sèche vendue en commerce et le marron chaud.
Au final, a ce qu’on m’avait raconté, je m’attendais à pire que cela comme travail. Apres je dois avouer que je ne fais pas cela tous les jours mais pour cette fois ci, ce fut très plaisant.Ouvrir Noix de Cajoux Methode

Noix de Cajoux Ouverte Coque

La precieuse noix se devoile enfin..

C’est donc après avoir planifié sur plusieurs mois à l’avance les lieux où j’irai , je me
retrouve à ne pas savoir où je dormirai le soir même.
Je suis donc déposé en annexe sur l’ile d’en face Koh Sdach, cette fois çi
de nouveau seul à la recherche du fameux Didier et de son restaurant “guest
house” “Chez Yvonne”.

Noix de Cajoux Island Koh Totang

L’le de Koh Sdach, jumelle a celle de Koh Totang

David

 

 

Secrets Pour Se Nourrir Avec Moins De 50€ Par Mois

Secrets Pour Se Nourrir Avec 50€ Par Mois

Ayant vécu depuis plus d’un an avec un budget de 50€ par mois, je tenais à vous exposer les points clés de cette façon de faire des économies qui m’a tant apporter durant cette année.

Pour quels bonnes raisons se serrer la vis ?

– Si vous n’avez plus de revenus mais que vous arrivez toujours à vivre avec 50€ sans peine, cela vous donnerra une sacré assurance pour ne plus vivre au crochet d’un emploi qui ne vous comble plus.Lindblum voyage

– Ou bien, si vous souhaitez partir voyager à l’aventure mais que vous pensez ne pas avoir assez d’économies pour cela.

– Ou encore, pour se préparer dans le cas d’une grave crise économique et lorsque les supers marchés seront vides.

Ne voyez pas cela comme une contrainte mais comme un entraînement, un jeu.

Relier l’Economie à la Santé:

musashi

Rendre cool la sobriété..

Votre pouvoir et votre conviction seront beaucoup plus forts si vous vous convainquez de toujours faire cela en premier lieu pour votre santé et en second pour votre porte monnaie.

A) Commencez par bannir la viande et les produit laitiers de votre alimentation. Il y a suffisamment de sources aujourd’hui qui vous prouveront que cela est nuisible à votre santé ainsi qu’ à vos économies.Voici quelques points si besoin pour se motiver: (viandelait). Et si ces aliments ne sont pas chers, c’est que c’est probablement produit dans des conditions dramatiques. Comme expliqué dedans, vous tomberez bien moins souvent malade et aurez donc moins l’occasion d’acheter de médicaments.

B) Bannissez également le gluten qui est extrêmement addictif: A cause des opioïdes contenus à l’intérieur qui donnent tous le temps faim: (voir l’article: Gluten). Regardez le contenu de tous les gâteaux et biscuits industriels, quasiment partout il y a du blé et du sucre. D’où l’effet addictif très puissant. Inutile de les remplacer par du bio, car c’est souvent les mêmes ingrédients mais avec l’étiquette bio, donc plus cher. C’est un chouia moins pire mais mieux vaut mille fois apprendre à cuisiner vous même. Vous gagnerez en créativité, de plus cela vous coûtera bien moins cher et sera meilleur pour votre santé. (consultez mes recettes simple).

Choisir des aliments brutes:

C) Privilégiez de manière les générales les aliments les moins transformés possibles:

Ceux-ci ne sont pas dénaturés et contiennent encore le maximum de leurs nutriments, vitamines et acides aminés.

pommes-de-terre-vapeur-économies

Patates vapeur avec un peu d’huile et de sel, rien de tel pour apprendre la modération!

Comme par exemple: Le riz intégral, le sarrasin, les pommes de terre, le millet, l’amarante, les courges ( potimarrons, courgettes, concombres), pommes, poires, raisins, mandarines,  tomates..

Choisissez ce qui est de saison pour les fruits et les légumes, c’est en général moins cher et sera plus adapté à votre organisme par rapport à la saison.

Achetez vous quelques épices et éléments de bases:

Ratatouille-économiesSucre de canne intégrale (le plus brut possible), sel marin (idem que pour le sucre), huile, purée d’oléagineux  cannelle, cumin, épices de Provence
Les purée d’oléagineux sont un bon moyen pour commencer à cuisiner de bons petits plats soi même.

ContPurée de cacahuètes rairement à une croyance, répandue, le gras des noix ne fait pas grossir, c’est l’acidité des aliments qui fait grossir. En revanche, il est vrai que si on en consomme beaucoup, on a moins d’énergie. Voir cet vidéo pour plus d’infos sur la perte de poids.

DEVENEZ AU MOINS ACCRO À CE QUI EST NATUREL:

Si vous vous sentez obligé d’avoir une addiction, essayez toujours d’en trouver une moins pire. Voyez si elle vous coûte cher au niveau santé et des économies.

Eau pûr des montagnes

L’eau, bue vraiment avec amour, est le médicament le plus puissant

D) Si vous avez soif, buvez toujours de l’eau, jamais de soda. Le sucre dans les sodas n’apportent rien, si ce n’est une stimulation des glandes surrénales et un dérèglement que l’organisme va devoir contre-balancer. Les jus vendus en commerce sont moyennement intéressants car ils sont tous pasteurisés. Les minéraux présents perdent donc leurs charges électriques.

E) Si vous n’avez pas à manger, vivez cela comme un jeûne. Si vous avez faim, même pendant une très courte période, ne subissez pas la situationBouddha citations . Observez les réactions en vous, voir l’article sur le nettoyage. Vivez cela comme un jeûne intermittent (voir les bénéfices de faire un repas par jour). Sachez que le corps est bien plus adapté au manque qu’au surplus.

Si vous avez besoin de sucre, prenez une pomme, elle apporte la satiété et est probablement le fruit le plus équilibré qui existe.

F) Demandez toujours si il y a possibilité de récupérer les invendus des super marchés et magasin bio.

G) En somme, peu à peu finissez vos restes industriels (gâteaux, biscuits) ne jetez rien, transitionnez progressivement. Remplacez petit à petit votre cuisine uniquement par ce dont vous aimez pour assaisonner vos repas (huile de colza, purée d’oléagineux cacahuètes, sésame, amandes..). Et vous Aliments Bruts et sainsaurez beaucoup plus de place, car les aliments bruts fruits, légumes s’achètent régulièrement.

N’ayez pas d’aversion pour ce que vous savez mauvais pour la santé. Cela n’élimine pas les addictions. Cultivez plutôt des pensées vers ce quoi vous voulez aller.

 

Dépenser n’est qu’une habitude:

Quand j’ai commencé à m’entrainer à vivre avec peu d’argent.. Je me rappelle que je faisais souvent la recup dans un magasin bio près de chez moi. Or, bien trop souvent après avoir fait une très bonne recup, j’entrais dans le magasin et achetais des aliments suplémentaires pour la même somme que si je n’avais rien récupéré.

Je ne me contentais pas de ce que j’avais et j’étais accoutumé à dépenser toujours une certaine somme. Prenez conscience de l’habitude lié à l’achat.

Lao Tseu - le contentement

Le contentement apporte le bonheur même dans la pauvreté. Le mécontentement apporte le malheur même dans la richesse. Confucius

 

Entraînez vous avant:

 

H) Voyez cela comme une voie pour apprendre le contentement. Je vous recommande fortement la lecture ou l’écoute de ce livre qui m’a beaucoup inspiré: Tao Te King – Lao Tseu

I) Apprenez à être à l’aise en faisant la recup (50% de la nourriture mondial est jetée, la recup est quasiment un acte civique, il n’y a rien de honteux à faire cela, au contraire)

J) Soyez créatif avec votre cuisine et vous vous sentirez bien plus abondant que si vous dépensiez 300€/ mois dans la nourriture.

K) Simplifier vos addictions (très généralement le melange gras-sucre ou blé-sucre qui rend tous addictifs). Séparez les, vous en mangerez moins et en viendrez à bout.

Hydre de Lerne - addictions

Ensemble elles sont invincibles. Séparées on peut les vaincre.

Pour vaincre les addictions: De la même manière que la légende de l’Hydre de Lerne, vous ne réussirez pas à lés vaincre toutes en même temps. Tandis que si vous séparez les éléments, vous en viendrez facilement à bout un par un.

Le plaisir est si RELATIF:

Le plaisir que vous apporte les aliments n’existe que parce que vous leurs donnez ce pouvoir.

Avez vous déjà jeûné ou eu vraiment très faim ? Au bout de quelques temps, Sacha faimmême un simple plat de riz nature devient un plat exquis. La raison pour cela: Par ce que vous le désirez ardemment.

L) Re-dirigez vos désirs: De la même manière, vous pouvez reportez votre désir ardent sur ce que vous avez déjà dans votre maison. C’est un entrainement d’apprendre à courber, maitrisez ses désirs,

Riz nature économie

Donnez de la valeur à ce que vous mangez..

plutôt que d’être leur esclave.

 

Vous pouvez apprendre à fantasmez sur ce simple plat facilement avec un peu d’entrainement. Ce n’est que de la concentration régulière.

 

Enfin: Habituez vous à vous adapter:

Le plus difficile.

M) Transformez votre habitude de dépenser en habitude de s’adapter. Sachez apprécier ce qu’il y a à manger aujourd’hui sans cherchez plus.Pomme amour, conscience

Si vous avez beaucoup de navets aujourd’hui, apprenez à vous délécter de ce plat.Concentrez vos pensées sur ce que vous avez.

Tout ce qui devient une habitude tue notre capacité à répondre spontanément et dans le moment présent. Osho

Suppléments: On parle beaucoup de quoi manger, mais peu de gens accordent leurs attention à comment manger: Voir l’article nourrir les 4 corps

Et inspirez vous de ces témoignages:

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Sources:

  • Lao Tseu – Tao Te King
  • Musashi Miyamoto – Le Livre Des Cinq Roues
  • Osho – L’ABC del risveglio

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Davy Jones

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Maladie aigue et Maladie chronique : Nettoyer le Corps

Maladie aigue et Maladie chronique : Nettoyer le Corps

De l’état aiguë à l’état chronique. courir au lever de soleil

Beaucoup de gens ont encore des problèmes  de santé (plus ou moins chronique) sans savoir qu’ils sont responsables de leurs états. Et, que seul eux ont le pouvoir de se guérir. Certains se rapportent à la malchance, à une maladie « attrapé ». Mais il suffit de remonter à la cause pour constater qu’ils sont responsable. La grande majorité de ces symptômes permanent est l’alimentation dénaturé et toxiques: (voir articles: Se guérir par le soin de l’alimentation).

Cette article a pour but de vulgariser l’arrivée de la maladie dans le corps.

Les microbes et bactéries ne sont pas la cause direct

rat dans une poubelle

Si il y a des restes de nourriture, les rats et mouches se multiplient car il y a à manger.

Les microbes, les bactéries et les virus ne font que leurs travail. Ils consomment les déchets présents dans le corps que celui ci n’arrive plus à éliminer.

Ceux-ci s’installent sur un milieu acide généralement ou ils peuvent se nourrir. .

Ainsi tout comme certains envahisseurs peu apprécieés de nos villes se multiplient.. De la même façon certaines créatures se mettent à proliférer dans certains type d’environnements.

Ainsi pour ce qui est des bactéries ou des virus , vous pouvez les supprimer par traitements et médicaments. Mais vous ne changerez pas la cause en gardantarticulations inflammés le corps acide, pollué.

C’est cette pollution que le corps cherche à nettoyer.

Lors d’une inflammation (tendinite, périostite, otite, rhino-pharyngite…) on observe une douleur et une élévation du taux de globules blancs dans la zone. C’est l’afflux de sang dans la partie concernée qui crée une pression sur les nerfs autour. Ce qui provoque une douleur, c’est déjà la guérison qui est en marche. Cette afflux  plus important est nécessaire car il est prévu pour nettoyer et guérir cette zone).

Chaque « maladie » ou « symptôme » n’est pas une anomalie mais bien un rééquilibrage prévu par le corps. il est ensuite plus ou moins compris par l’individu.

Evolution de la maladie aigue à la maladie chroniquerhume

Les maladies aiguës sont des tentatives d’éliminations du corps.

Cependant lorsque l’on les bloquent, elles évoluent à un autre stade plus complexe.

Les boutons, les rhume, la diarrhée, la gastro-entérite sont par exemple ce qu’on appelle des maladies aiguës..

Prenons l’exemple d’un simple rhume: il s’agit principalement de mucus qui ressort par les voix nasales.

♦ Ce mucus qui se trouvait à l’intérieure de l’organisme est considéré comme un déchet par celui ci. Le corps cherche donc tout simplement à l’éliminer. (voir article sur les produits laitiers pour les problèmes ORL).

Ce n’est donc pas en soi un problème que d’avoir un rhume, Heureux de nettoyerautrement même aller éliminer au toilette deviendrai une maladie.. Cela fait partie du processus de nettoyage.

Le corps se nettoie par défaut en permanence car il retourne toujours vers son point d’équilibre.

Mais lorsque vous prenez un médicament, vous pouvez bloquez ce phénomène. Certes cela ne vous importune plus directement mais le corps n’élimine plus de cette façon.. D’où l’idée de soutenir les processus d’élimination, plutôt que l’empêcher. Soutenir de manière intelligente le nettoyage du corps que l’on appelle « la maladie » (Le mal à dit).

 

Des premiers symptômes QUI SE limitent aux organes

système lymhatique

Système Lymphatique: La lymphe est le conduit responsable du traitement des déchets. Alors que le sang est le conduit d’alimentation du corps

♦ Le mucus, se concentrant dans l’organisme, va alors créer de plus en plus des pressions, des congestions dans tout le système lymphatique. (qui est le système d’évacuation des déchets et toxines du corps).

Cette concentration peut commencer à générer des  troubles réguliers au niveau de la sphère ORL (sinus, maux de tête, problèmes respiratoires..)

produits-laitiers-enfant

Les aliments non prévus pour l’être humain sont rejetés par l’organisme.

Si l’on prend alors quelque chose contre les maux de tête, cela va seulement supprimer, bloquer le symptôme de manière temporaire. Mais tant que l’on ne ne changera pas ses habitudes, on s’éloigne de plus en plus de la solution d’élimination. Le rhume, la maladie aiguë qui était si simple au début commence à se complexifier tant que l’on ne veut pas se prendre pas en main. 

la lymphe congestionnée:

Marcher pour remettre la lampe en mouvement

La lymphe circule mieux lorsque le corps est en mouvement. Contrairement à la circulation sanguine qui fonctionne grâce à la pompe cardiaque

Le corps à besoin d’éliminer ce les déchets non évacués à l’intérieur..

On se soucie de ce que l’on apporte au corps par l’alimentation mais très peu de ce qu’il arrive à assimiler et des déchets qu’il doit ensuite éliminer.

Les 5 émonctoires

Les différents moyens qu’à le corps pour éliminer.

Le corps peut éliminer par les différentes portes de sorties que sont les 5  émonctoires.

La voie royale étant les intestins et les selles. Celle ci est chez la plupart des individus complètement obstrués par l’alimentation dénaturés.

 

Les perturbation endocrinienne

Arrivé de l'état chronique quand les glandes endocriniennes sont touchées

Les glandes sont les chefs d’orchestres du corps et s’occupe du bon fonctionnement en régulant le débit des hormones et neurotransmetteurs.

Pour continuer l’exemple:

La congestion du système lymphatique étant de plus en plus saturés, les émonctoires pour la sortie étant bloqués.

Le mucus va se répandre dans d’autres zones  de l’organisme et amener une acidose progressive.Le mucus et les toxines présentes en sur-quantités ne pouvant pas être évacués suffisamment rapidement.

Le problème commence à monter plus haut lorsqu’il perturbe l’équilibre des glandes endocrines. Celles ci agissent et commandent par régulation d’hormones et neurotransmetteurs sur les muscles, les os, les cellules etc..

En outre l’acidose du corps devient tel qu’il commence à limiter l’action des glandes maîtresses. Amenant soit une sur-production d’hormones pour palier au baisse de fonctionnement d’un organe.. Ou soit une sous-production du fait que la glande est limité dans son fonctionnement par des toxines. Elles vont donc petit à petit épuiser leurs réserves en puisant dans leurs capitales afin de palier à cette anomalie.

 

JUSQU’À l’acidose intra-cellulaire

♦ L’évacuation générale des toxines de l’organisme étant constamment entravés par ces choix alimentaires sur-stimulants. Et donc par conséquent dû aussi au manque de repos. La fatigue n’étant pas ressenti directement à cause de l’excitation provoqué par l’alimentation trop concentrés et toxiques. 

On ne se rend alors plus compte que l’on se drogue littéralement à des excitants alimentaires pour tenir le coup (viande, gluten, sucre artificiel, boissons « énergisante » etc..).

C’est là alors que l’on commence à prendre des cachets pour palier le manque d’une certain hormone. On supplée mais sans s’occuper de la cause.

On devient alors rapidement dépendant d’un traitement et le mucus est toujours là et ne cesse d’augmenter. Le corps peut donner l’ordre de faire muter certaines cellules, afin que celle çi se mettant à consommer les déchets. Ce qui amène ce que l’on appelle le cancer.

Le Sucre artificiel est la nourriture des tumeurs

Les cellules du cancer aiment aussi se nourrir de sucres artificielles.

Voici donc de manière simplifié comment d’un état banale on en arrive à une maladie chronique.

Mais de la même manière, tout commence longtemps a l’avance avec  un symptôme non pris en compte.

 

Libérez les intestins:

La supression du symptôme n’est jamais la réelle guérison.

La maladie chronique grave n’est que la conséquence logique d’un
petit problème récurent.
 Mais ce qui n’a pas été pris en compte, c’est l’épuisement progressif de tous le système endocrinien. L’alimentation transformé, considéré aujourd’hui comme normal bloque les intestins et de là amène l’intoxication..

Mais rien n’est jamais trop tard!

  • Prenez conscience de ce que vous faites rentrez dans votre corps.
  • Mangez le plus végétal et le plus vivant possible.

2 chaines de vidéos inspirantes:

Chaine de Thierry Casasnovas sur la régéneration, la maladie expliqué de manière vulgarisé

Vidéos de Kristina Rawfully, vidéos en anglais

Kristina Rawfully, la santé par l'alimentation raw vegan.

Kristina Rawfullw met en avant l’alimentation végétale et vivante.

Par juste un changement de direction, vous pouvez ameillorer considérablement votre situation. Bien sur il n’ y pas que l’alimentation.

Mais dans ce domaine là, au moins, vous avez entièrement le pouvoir.

L’état chronique est la conséquence d’une acidification progréssive et la santé étant un équilibre. Plus que ce que l’on apporte au corps, c’est le repos intestinal et nerveux que nous lui permettons qui est capitale.

primum-non-nocere-Hippocrate

Hippocrate étant connu comme le précurseur de la médecine. Son premier
commandement à suivre lorsque l’on souhaite guérir était:  

En premier lieu de ne pas pas nuire.

C’est notre alimentation dénaturée qui empêche les processus de guérisons de notre corps de se faire. Et c’est seulement l’arrêt de cet agitation qui re-permet l’harmonie naturelle de s’installer en nous.

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Davy Jones

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Le Problème Particulier Du Gluten

Le Problème Particulier Du Gluten

Dans la série des aliments les plus addictifs et sous estimés et ayant un impact considérable sur le système digestif et nerveux: Nous avons le gluten..Partie d'échec au soleil couchant

Celui çi a pour moi été source de nombreuses douleurs inflammatoires ainsi qu’une de mes addictions les plus coriaces.. Je ne me suis jamais considérer comme intolérant au gluten ou quoi que ce soit d’autres. Mais toujours en quête d’ameillorer ma santé, j’ai voulu aussi explorer ce domaine. Je me suis bien renseigné sur cet élément et au vu des résultats que j’ai obtenu, cela valait la peine d’essayer.

Information sur les désagrément du gluten :

En raison principal de ma grosse inflammation chronique au genou pendant 2 ans, j’avais pu déjà fortement diminué ma gêne en arrêtant la viande et le lait. Mais ayant lu l’impact que produit le gluten dans les maladies inflammatoires, j’étais décidé à aller plus loin.

Le gluten est présent principalement dans le blé, mais aussi le seigle, l’orge et certaines variétés d’avoines. C’est une molécule qui à été radicalement modifiée et transformée.

A  la base la molécule de gluten comportait 3 chromosomes. Alors qu’aujourd’hui, après toute les modifications faites, celle ci en posséderait entre 10 et 13, voir plus encore pour certaines. Le gluten qu’il soit bio ou non est un OGM. Ces modifications ont été faites dans le but de rendre une pâte qui se maintient plus collante pour éviter de se détacher après cuisson. Le problème est que cette macro-molécule est trop grosse pour être scindé en acide aminé assimilable.

Ainsi, le Gluten est partiellement digéré par nos enzymes, ce qui laisse permettre l’arrivée d’une faune de bactéries et de champignons néfastes qui s’en nourissent de s’installer dans notre système digestif.

Quel est le problème avec le Gluten?

♦  Si l’on7 Épis de blés devait mâcher les grains de blés tel qu’il se trouve sur un épis, on prendrait énormément plus de temps pour pouvoir en consommer. Cependant après transformation, on les avalent plus vite sans la (très) longue mastication nécessaire.

♦ A cause de la cuisson ceux-çi sont également plus complexes pour être digérés et éliminés.

♦ De plus le Gluten est un opiacé, et agissent sur des récepteurs spécifiques aux opiacés comme peuvent le faire l’endorphine mais aussi la morphine ou l’opium. Le gluten donne réellement plus faim une fois consommé.

L’effet colle sur le système digestif

Lors de la digestion, le gluten vient se tapisser dans les intestins à cause de son effet colle. Il doit rester de longues périodes dans l’intestin et finit par créer une irritation de la paroi intestinal. Plus précisément, c’est la flore  bactérienne spécifique au gluten qui se développe. Celle ci se nourrit du surplus stagnant dans les intestins mais ce sont principalement leurs déjections qui sont nuisibles.Intestins inflammations

Le gluten est un excitant nerveux, il sur-sollicite la zone intestinale, les glandes surrénales et tout le système nerveux. Celui ci à tendance à s’agglomérer en croûte dans les intestins et le colon. Ce qui laisse proliférer des bactéries indésirables comme le candida-albican ou des champignons. Ceux ci ne sont pas en soi le problème, car ils viennent juste faire leurs travaux et nettoyer le terrain.

Mais c’est le résultat de leurs fermentation qui ont une influence sur le système nerveux. Les intestins produisant 95% des hormones reliés au bien être, beaucoup le considère comme le second cerveau. En outre les pensées et les émotions sont directement influencé par cette propagation.

Jeune homme en paix

Faites l’expérience de ne pas en consommer pendant 3 semaines et vous ne vous reconnaîtrez pas.

 

C’est en grande majorité ce qui crée l’hyper activité chez les enfants mais aussi chez les adultes par des états émotionnellement instable ou des instincts compétitifs.

 

Le tissu intestinal S’ABÎME INEXORABLEMENT 

Le tissu intestinal étant comme un filet, les mailles vont donc parfois s’abîmer dans certaines zones et devenir trop perméable. Ainsi des éléments qui ne devraient pas Filet de pêche comme le tissu intestinalrentrés pénètrent la paroi intestinal et se rependant dans l’organisme: le mucus des produits laitiers, les protéines non digérés et d’autres éléments nocifs : molécules de maillard dû au friture etc.. ). A l’inverse ce « filet» à d’autres endroits peut aussi se rétrécir et des éléments qui devraient alors être assimilés ne rentrent pas. On a donc de plus en faim car l’assimilation ne se fait plus comme avant. Ce cycle de faim – compensation pain-gluten crée un cercle vicieux.

En soi la paroi intestinal est comparable à des portes avec de multiples serrures toutes reconnaissants des aliments naturels qui sont leurs clés. Mais si ces clés ont été transformés par la cuisson ou la génétique alors on mange en surdose car on ne ressent pas la satiété. (voir l’article pas encore écrit Pourquoi manger le plus cru possible)

L’irritation amène l’hyper-perméabilité intestinale.

Les éléments nocifs (mucus, macro-molécules, molécule de maillard etc..) se repandent alors dans l’organisme. 

La balance s'équilibre au milieu de la merLe corps permet la prolifération des  bactéries, microbes et champignons car ils se nourrissent des déchets.

Ce qui est une forme de nettoyage pour l’organisme trop encombré. D’où l’arrivée de maladies irritantes (maux de gorge, verrues et divers autres manifestations). Ces interventions désagréables ne sont que le resultat d’un mode de vie trop éloigné de la physiologie. Voir l’article sur le nettoyage du corps.

La maladie n’est souvent que le nettoyage du corps

Bacteries et virus

Bactéries et virus:: Les soi disant responsable

Aujourd’hui l’opinion convetionnelement admise est d’amener l’individu à accuser l’extérieur. C’est la bactérie ou le virus de l’extérieur qui s’en prend à nous.. Et vous vous retrouvez sans cesse victime.

Cependant cette façon de penser amène à devenir dépendant de « soins extérieurs » au lieu de faire des gens responsables et instruits sur leur propre santé. Le corps possède en lui-même une banque de donnée de bactéries et à la possibilité de laisser se multiplier certaines spécifiques afin de contribuer à un nettoyage. Cela est toujours dans un but d’auto-régulation.

  • En somme la bacterie est une sorte de programme de nettoyage que l’on se transmet de génération en génération.
  • Le virus est aussi une autre sorte de programme nettoyant mais que l’on se transmet de l’entourage en entourage.

Voila donc pourquoi l’intelligence du corps nous depasse.

L’inflammation rendue générale:

Alerte

Le corps a des inflammations très facilement lorsque les intestins sont devenus trop accessibles aux éléments extérieurs.

L’intestin étant de plus en plus perméable. Tout ce que vous mangez peut ensuite devenir source de désagréments car n’importe quoi peut rentrer dans le milieu sanguin. Ainsi c’est pourquoi de nombreuses douleurs, inflammations et infections ne sont que dus à la base à l’inflammation des intestins.

Diminuez la toxicité de votre corps et l’équilibre des bactéries se fera sans aucune intervention de votre part.

De la même manière que n’importe quel maladie, les inflammations se

On entend aujourd’hui que beaucoup de personnes sont « intolérantes » au gluten mais n’ayant jamais été considéré comme tel, j’ai cependant constaté chez moi d’immenses améliorations lors de cet arrêt. Il est plus vraisemblable que la seul différence entre les intolérants et les autres sont que les premiers manifestent directement tandis que les autres, prennent plus de temps. Dans tous les cas l’intestin est tout incommodé.

Il faut savoir que l’on ne peut pas réellement savoir ce qui se passe au niveau intestinal car cette zone possède assez peu de nerfs. On est donc témoin de problèmes que bien plus tard.

La difficulté particulière pour s’arrêtermotivation panneau

Il a été vraiment difficile pour moi de m’arrêter, je me souviens de ses soirées ou je passai à fantasmer sur un bout de pain au beurre et au miel. Nous vivons à une époque où le gluten est partout. Le matin au petit déjeuner et le soir avec un grand bol de céréales au lait avec encore des tartines. Autant dire que le blé est une religion et on en trouve dans tous les plats.

Purée d'amande naturel

Les purées d’oléagineux sont un très bon choix pour remplacer les pâtes à tartiner industriel.

Bien que pendant ma transition sans lait, j’ai acheté la majorité de mes produits bio. Cela à été presque plus difficile pour moi, car j’y ai attaché une grande valeurs à mes pains complets méticuleusement sélectionné. Les bonnes tartines à la purée d’amande, cacahuète avec du miel ou du sirop d’érable.. 

remplacez plutot que supprimer:

Si c’était à refaire, il semble que remplacer avec des aliments sans blé serait beaucoup plus simple.

Crêpes au Sarrasins, remplace crêpe au gluten

Faire soi même ses crêpes, pan-cakes au sarrasin revient beaucoup moins cher.

La solution la plus simple n’est jamais de supprimer, nous détestons au fond de nous l’idée de nous priver. Il y a plein de recettes sympas et de plat à découvrir ou l’on peut remplacer le gluten par autre chose.

Je vous conseille vraiment de tester ma recette ultra simple de crèpe : voir article des recettes.

Au final c’est simple, vérifiez qu’il n’y a pas de blé dans ce que vous achetez.

Les céréales ne contenant pas de gluten sont:

Le riz, le sarrasin, le millet, le quinoa, le mais, l’amarante..

Privilégiez également les légumes racines, féculents et légumineuses: les pommes de terres, les patates douces, les carottes, les châtaignes. Les haricots, les pois chiches.

A part pour ce faire plaisir le soja n’est pas vraiment un bon remplaçant, celui contient vraiment beaucoup de protéines et également des œstrogènes, susceptible de perturber le système hormonale. Mangez le avec plaisir mais sans y voir un « aliment santé ».

Mes améliorationsFull metal alchemist

 

Depuis 3 mois après avoir complètement arrêté le gluten, le lait et la viande, voici un bilan :

  • Ma douleur chronique au genou s’est
    complètement 
    estompée J’ai pu reprendre la montagne après 2 ans d’arrêt de course à pied et de randonnée.
  • Arrêt d’autres douleurs inflammatoire récurrentes:  Périostites et tendinites..
  • Amélioration de mes états psychologiques: L’état d’esprit de compétition diminue vers une volonté davantage basé sur l’entraide et de collaboration.
  • Meilleur contrôle de ma libido, plus de calme et de sérénité.
  • Une bien plus grande paix intérieur se développe en moi: Paix que je ne trouvais avant que par l’effort intensif et qui est maintenant présente de plus en plus souvent.

Conclusion :

Voila donc un rapide tour de ce que l’on peut dire sur le gluten. S’alimenter étant un des actes lés plus immuables et que nous pratiquons tous les jours. Prendre du temps pour étudier et vérifier les effets de ce qui rentre dans notre corps (notre temple) n’est pas vraiment une perte de temps.

Il existe beaucoup d’autres choses nuisibles autre que la nutrition mais au moins sur ce point nous avons le pouvoir de changer les choses.

Sources:

Livres:

  • William Davis. (2014) .Wheat Belly Total Health. Rodale Books
  • Julien Venesson. (2013) – Gluten Comment le blé moderne nous intoxique.

Internet:

Recettes:

http://www.yummytummyaarthi.com/2014/09/restaurant-style-vegetable-fried-rice.html

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Davy Jones

Devenir Végétarien

Devenir Végétarien

Je suis devenu végétarien progressivement en me soignant d’une grosse blessure. Une ifruits_bananas_pineapples_strawberries_vegetables_food_tasty_végétariennflammation chronique s’est développée dans mon genou. Pendant plus d’1an et demi ma douleur n’a cessé d’empirer. Et une sorte de gêne permanente s’est maintenue. 

J’ai pu complètement me guérir en prenant moi même le soin de ma santé. C’est après une vidéo de Bernard Clavière sur le jeûne et l’hygiénisme que j’ai vraiment changé toute ma façon de voir la maladie. J’ai ensuite entrepris de commencer à changer radicalement mon mode de vie. Cet article est en quelque sorte la synthèse de ce que j’ai compris à travers ma guérison.

Dans ccueillette_des_dattes--végétarien-santéette vidéo sur le jeûne, il expliquait comment une très grande majorité des maladies est due à l’acidification résultante de notre alimentation dénaturée. Ainsi que comment une alimentation végétale et alcalinisante pouvait tout changer.

Explications:

Pour commencer, je ne prétends pas tout savoir. J’ai cependant beaucoup observé, fait de nombreuses lectures et mené quantité d’expériences.

Ce qu’il semblerait: C’est que plus un organisme est affaiblie, plus il a besoin de tirer sa source d’énergie en consommant des aliments plus denses.  Lorsqu’on se nourrit de produits animaux (viande, poisson, œufs..). On consomme les neurotransmetteurs et les hormones

glandes-endocriniennes-végétarien

Les fameuses glandes endocriniennes: régulent l’ensemble du bon fonctionnement de l’organisme.

de l’animal (adrénaline, noradrénaline, sérotonine, dopamine..) qui ne sont plus synthétisées en quantité suffisante. Les animaux font donc le travail à la place de l’organisme fatigué. Cela est du à la fatigue accumulée du système nerveux, digestif et une faiblesse du potentiel endocrinien.

Le problème est que cette béquille à un coût.

  • L’un est individuel, cette consommation va amener une acidification progressive de l’organisme.
  • Le deuxième est global et toucherait plutôt à l’éthique.

Acidifiante car:

  • Demande une grande quantité d’énergie pour être digérée (plus de 5h pour digérer du porc comparé à 60 min pour des patates) ->Voir l’article de ce site pour un tableau complet
  • Concentre des surdoses de certaines hormones
  • Contient le stress et les toxines corporelles produites par l’animal
  • Renferme les antibiotiques qui sont donnés à la bête
  • Englobe les pesticides en broutant les champs qui ont été pulvérisés
  • Amène de grandes quantités de graisses saturées et de macro protéines

Sources citées en fin d’article

Plus d’infos et sources sur ces 3 très bon sites:

  1. L’impact de la viande
  2. 400 raisons de passer aux végétarisme
  3. Les perturbations liés à la viande

Non éthique CAR:

  • La animaux sont des êtres sensibles: N’importe quel personne qui visiterait un abattoir aujourd’hui et celui ci arrêterait la viande: élevage industriel = souffrance
  • Parce que des êtres humains meurent de faim: 1 bœuf fournit 1500 repas contre 18 000 pour les céréales nécessaires à le nourrir. Si la population mondiale devenait végétarienne, la Terre pourrait nourrir 15 milliards de personnes.
  • La déforestation: Car l’élevage de bovins est la principale cause de la déforestation depuis 1970, 90% de la forêt dans le monde est détruite pour l’élevage et le fourrage
  • L’élevage consomme trop d’eau: En devenant végétarien, on
    économise des milliers de litres d’eaux par joureau-fonction-aliments-600x450-végétarien
  • L’augmentation des gaz à effet de serre: Le fameux méthane rejeté par les bovins est responsable de la moitié du réchauffement climatique.

Les sources se trouvent en fin de l’article.

Et 3 autres vidéos:

  1. Earthlings -narré par Maxime Ginolin. Attention, peut heurter la sensibilité
  2. Le discours le plus important de votre vie – Gary Yourofsky
  3. L’adieu à la viande – Aymeric Caron
  4. Et en bonus:  un sportif végétalien pro en Street-workout – Franck Medrano

Pour en revenir à la santé

Mis de côté l’éthique, comment expliquer..? Que d’un côté, nous avons des végétariens qui ne consomment plus de viande ni d’œufs depuis des années et qui ont une forme extraordinaire. Et De l’autre, des personnes qui se sentent rapidement faible lorsqu’elles s’arrêtent de manger de la viande ?pomme-végétarien-santé

Il semble que pour certaines personnes la viande peut paraître indispensable pour rester fonctionnelles. En effet ils ne produisent plus les hormones nécessaires et ainsi dégénèrent rapidement en l’absence de cette dernière. La raison étant que notre mode de vie sédentaire et notre alimentation dénaturé nous affaiblit au niveau digestif et au niveau nerveux (Voir cet article). En cela, pour certain, une conversion progressive peut être plus adapté.

La viande amène donc une densité nutritionnelle, c’est un produit élaboré et concentré avec des hormones et des neurotransmetteurs. Mais attention, aujourd’hui une consommation démesuré en est faite et la qualité de ce qui est vendu est désastreuse. De plus cette consommation à été multiplié par 4 depuis la fin de la Seconde Guerre Mondiale.

Cependant avec une transition progressive de son mode de vie. En augmentant les temps de repos, temps au soleil, une alimentation plus physiologiques et alcalinisante (fruits-légumes), on peut remettre petit à petit un organisme en forme. Et la synthèse des neurotransmetteurs et hormones se remettra en fonction.

Quels bénéfices personnels tire-on à être végétarien ?

Comme expliqué plus haut, on peut se retrouver en bonne ou en mauvaise santé en étant végétarien. Tout dépend de la fatigue nerveuse et digestive de base de la personne.vignoble-raisin-rouge_végétarien-santé 

On peut par exemple, être végétarien et ne consommer que des céréales et des aliments transformés-sucrés et donc ne pas manifester la pleine santé. Ce qui est important, c’est amener progréssivement son choix vers une alimentation végétale et vivante.

Une petite liste exhaustive des bienfaits que l’on peut espérer obtenir en se passant de viandes après 2 bons mois:

  • Une sensation de paix intestinal et à l’estomac: On se sent plus léger, la digestion et l’élimination se fait beaucoup plus rapidement
  • Rapide diminution des douleurs inflammatoires: mon problème au genou s’est largement amélioré à la suite de cette transition
  • Une peau plus belle, exempt de boutons et un meilleur teint
  • Beaucoup moins de douleur à l’estomac ou de gastro dues aux indigestions
  • Une bien meilleure odeur corporelle
  • Guérison d’allergie: L’ allergie est loin d’être un phénomène mystérieux, c’est en réalité la conséquence d’un empoisonnement prolongé de l’organisme par des aliments trop riches en protéines
  • Meilleur contrôle de l’énergie sexuelle
  • Sauter des repas devient beaucoup plus facile, ainsi que  le jeûne
  • Meilleure élimination. Temps de passage au toilette beaucoup plus court
  • Plus d’enthousiasme, de créativité et de plaisir à cuisiner
  • Moins d’état de paresse et de lourdeur
  • Donne un élan pour améliorer sans cesse sa santé
  • Plus de tranquillité et une lucidité intérieure
  • La Conscience d’agir de manière juste et en cohérence avec l’état actuel critique de notre planète

Quelques points à souligner:

  • Les plantes ont elles une faible teneur en protéines? 
protéine-acide aminé-végétarisme-mythe-viande-structure-végétarien

Les protéines ne sont que des chaînes d’acides aminés mis bout à bout.

C’est probablement le dernier des problèmes pour un végétarien. En effet les protéines ne sont que des ensembles de chaînes d’acides aminés. Ainsi le corps doit décomposer ces chaînes longues pour les recomposer ensuite selon ses besoins.

En ne consommant que des fruits et des légumes, vous vous nourrissez sous forme de chaînes protéiques plus courtes (polypeptides) ou directement d‘acides aminés. Ainsi vous économisez donc en énergie digestive.

  • Un repas incomplet?potluck-végétarien-lausanne

Les aliments végétaux contiennent tous les acides aminés essentiels. Mais en plus de cela, votre foie stocke les acides aminés et les vitamines entre les repas. Vous n’avez absolument pas besoin d’avoir tous en un seul repas. L’équilibre se fait  sur le temps: la semaine, le mois voir l’année et non tout en un seul repas.

de grands hommes de l’Histoire l’étaient:  

Vous trouvez facilement nombre de témoignages de personnes qui sont surpris par la plus grande lucidité d’esprit qu’ils acquièrent lorsqu’il cessent de s’alimenter d’animaux. Voici quelques personnages inspirants qui étaient aussi végétariens:

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  • Bouddha, Gandhi, Osho, Omraam Mikhaël Aïvanhov, Peter Deunov, Einstein, François d’Assise, Leonard de Vinci, Isaac Newton, Nikola Tesla, Platon, Socrate, Plutarque, Pythagore, Matthieu Ricard, Thomas Edison, Steve Jobs, Carl Lewis, Mike Tyson, Marco Olmo, Bob Marley, Annie Lennox, Moby, Mylène Farmer, Stevie Wonder…

Pour ce qui est du mythe:  Hitler n’était pas végétarien, son médecin lui aurait justement conseillé de diminuer sa consommation, car il en consommait trop.

Des alternatives existent: salade-végétarienne-vicca-green

Rassurez-vous, il existe d’innombrables possibilités pour faire des repas végétariens extraordinairement bons!

Avec un brin d’imagination, on arrive à faire la cuisine la plus tasty du monde! 😉

 

Voici quelques exemples de ce qu’on peut arriver à faire:

pizza-végétarien-végétalien-vicca-green

Pizza végétalienne! Plus de recettes sur cette page: Vicca Green

L’Avantage et le bénéfice pour la planète:

  • Nourrir toute l’humanité: Le nombre d’êtres humains qui pourraient être nourris sur une surface cultivée de céréales est de 14 fois plus élevé que le nombre d’êtres humains nourris par le bétail auquel on donnerait le fourrage récolté sur cette surface. surfaces-de-sol-necessaires-600x450

 

 

 

 

 

 

 

  • Palier aux manques d’eaux: Pour produire 100 grammes de bœuf, il faut 25 000 litres d’eau: Ce qui fait qu’avec la quantité d’eau nécessaire pour produire 1 kg de viande on pourrait se doucher quotidiennement pendant un an.
  • Améliorer les conditions de ce monde: Plutôt que vouloir
    seulement « profiter de ce monde », évoluons nous mêmes poterre-amour-végétarienur pouvoir lui offrir quelque chose.

La paix ne pourra
exister que lorsque les humains cesseront de consommer de la violence.

Pour terminer, je vous conseille vraiment cette vidéo tellement complète sur le végétarisme: 

Le discours le plus important de votre vie – Gary Yourofsky

SourceS:

Sites et articles:

Livres: 

  • Aymeric Caron. (2013) No steak
  • T. Colin Campbell (2005) Le Rapport Campbell
  • Herbert M. Shelton. (2003) L’alimentation Supérieur
  • Herbert M. Shelton. (2011) Le Jeune
  • M.S. Ching Hai. (1999) La clé de l’illumination immediate
  • Sleemy. Toubib or not toubib
  • Bernard Clavière. (2015) Et si on s’arrêtait un peu de manger… de temps en temps
  • Arnold Ehret. (2013) Le système de guérison du régime sans mucus

Recettes: 

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Davy Jones

Pour me partager:

Le Lait De Vache, Un Danger Sous-Estimé

Le Lait De Vache, Un Danger Sous-Estimé

Ayant oproduits-laitiers-ennemis-eviter-remplacer-transitionbtenu beaucoup de bénéfices d’avoir arrêté la viande. J’en viens maintenant sur le lait.

Mes recherches m’ont amené à limiter de plus en plus, voir à arrêter ma consommation de laits et de fromages.

L’Énorme fiction sur le lait de vache

Ce qu’encore trop peu de gens ne savent pas sur la nutrition: C’est que la plupart des informations donnés en école par les nutritionnistes sont orientés par des lobbys de la viande et du lait. Ces derniers payent des chercheurs pour publier des résultats de manière à approuver la consommation de ces produits.

UN système de santé EN RETARD:hopitaux-santé-danger-lait-repas-viande

Si on regarde dans les hôpitaux aujourd’hui, on trouve à tous les repas des aliments très chargés en protéines et en produits laitiers mais quasiment aucun aliments vivants: pas de fruits et légumes directement comme on pourrait lés trouver dans la nature, sans cuisson ni transformation.

L’ensemble des programmes de nutrition traite l’homme comme si il était une machine. En ne faisant que ajouter des éléments et compléter là où il en manque.

La vision du corps qui est donné aujourd’hui est extrêmement limitante. On gave littéralement les malades d’aliments très long et complexe à digérer. Bien loin de la réalité en effet l’intelligence du corps est extraordinaire, c’est un fantastique laboratoire ou chaque seconde des milliards de réactions se produisent en simultané. L’évolution à fait que le corps est bien mieux adapté au manque qu’au surplus.

Tout se trouve déjà dans le règne végétal:

Le corps en réalité fonctionne en synthétisant lui-même et en prélevant au fur à mesure ce dont il a besoin acide-aminé-proteine-mythe-lait-végétarience qu’il a stocké sous forme d’éléments plus simples. Ce que nous consommons, que ce soit dans le règne animal ou dans le règne végétal. Il le décompose sous la forme la moins transformé possible.  Cependant il faut beaucoup plus d’énergie au corps pour dissoudre les énormes protéines de lait ou de viande en acides aminés puis ensuite lés recomposer en protéines humaine.

 

Le corps fait sa synthèse

pomme-santé-totum-sans-lait

Aucune gélules ni compléments ne vaut la synthèse de ce qui est directement réalisé par la nature.

Tout les acides aminés se trouvent déjà simplement et directement dans les fruits et céréales. Le corps puise dedans et n’a qu’à composer directement avec. Les fruits ont en réalité une quantité d’acides aminés/protéines très proche de celle du lait maternel.

Le fait de cuire un aliment ou de le transformer lui fait toujours perdre une part de sesacide-aminé-végétal-lait éléments.

 Ne pas tenir compte qu’un aliment mort ou bien un complément isolé n’est pas la même chose que la nourriture vivante apporté directement par la nature est une bévue.

 

Les dommages amenés par les produits laitiers:

1) La santé:

Une digestion INCOMPLÈTE:

L’être humain n’est plus apte à digérer le lait de sa mère. Une fois dépassé l’âge de 4 ans, celui ci n’est plus muni des enzymes permettant la digestion de la lactose.mere-lait-digérer

Le lait de vache est beaucoup trop lourd pour l’organisme. Nos enzymes sont adaptées au lait maternel qui est très différent du lait de vache. Celui de la vache contient des protéines beaucoup plus complexes et largement plus de matières grasses saturés. Le lait de la vache a pour fonction de transformer un petit veau de quelques kilos en un animal de 150 kg en l’espace de 6 mois. Cette sur-quantité de gras, saturé particulièrement tend à fatiguer inutilement tout le système biliaire (foie, vésicule..).

Cela amène petit à petit une hyper-perméabilité intestinale. Le lait de vache contient largement plus de protéines, en particulier de la caséine… Ces protéines se comportent comme une ferme-veau-highland-végétaliencolle dans le milieu digestif. A savoir que l’estomac du veau, la caillette est 100 fois plus puissante que celui du nourrisson et par conséquent lui permet de produire des enzymes adaptées à la dégradation et à la coagulation du lait de vache.

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Pas de produits laitiers ->  donc pas de mucus – > et pas de rhume..

 

Propagation de mucus dans l’organisme:

La création d’une hyper perméabilité dans l’intestin fait qu’il permet le passage dans l’organisme de macroprotéines et de gras. C’est précisément cela qui est la cause du mucus dans l’organisme. En découle directement la majorité des problèmes liés à la sphère pulmonaire et ORL (rhumes, maux de gorge, bronchites, bronchiolites, sinusites, otite, migraines..).  Ces protéines étant « stockés » par l’organisme, celui-ci n’est pas en mesure actuel de les éliminer car les voies d’éliminations du corps étant saturés.

glande-tyroide-lait-problème-santé-mucus

Cet asphyxie au niveau des glandes conduit à terme à des problèmes d’hypo ou hyper-tyroïde.

 

Le mucus bloque et perturbe les glandes tyroïdes et para-tyroïde, celui ci a tendance à se déposer dans la partie supérieur de l’organisme. Les glandes tyroïdes et para-tyroïdes sont responsables de l’utilisation du calcium (construction des cellules et de la paroi des os). D’après une étude de l’Université de Yale, plus les pays consomment de laits, plus les problèmes d’ostéoporose se voient augmenter.

 

Ces toxines sont a L’ORIGINE de l’acidification du corps:

♣ Perturbe la sphère émotionnelle.

Cette sur-quantité de protéines et de matières grasses dans le milieu cellulaire conduit lentement à une acidose général. Cette toxémie est d’abord à l’origine de perturbations émotionnelles. Cela se manifeste par une instabilité émotionnelle, des crise de larme..

♣ Déminéralise le corps pour palier l’acidose:

La déminéralisation progressive conduit à la majorité des
problèmes osseux (ostéoporose, fragilité..)  Pour palier à l’acidose, le corps humain pompe dans les réserves minérales du corps. Notamment les os, les dents ou les cheveux , à la recherche d’éléments alcalins afin de rendre neutre les toxines qui sont acidifiantes. Les produits laitiers ne renforcent donc pas les os et les dents car ils sont au contraire déminéralisants.

♣ Dépôts de minéraux  inorganiques inutilisable dans le corps:

Enfin si le lait est pasteurisé ou bien UHT, les minéraux dans l’aliment sont rendus inertes car ils perdent leurs liaisons électriques. Et donc les minéraux (calcium, sodium, phosphore..) s’en trouvent largement moins voir non utilisable. Ce qui conduit également à la formation de calcul rénaux et de différents dépôts (calcification excessive)

 

2) La Terre et ses habitants

des tourments facilement évitable:

L’industrie du lait amène sont lot de peine.

vache-éxploitation-végétarien-vegetalienCroire que la production de lait n’implique aucune souffrance à nos ruminantes serait une erreur.

En effet, pour produire le lait, il est nécessaire qu’une vache mette bas, comme tout mammifère.. Seulement, pour que la vache puisse donner son lait, on lui retire aussitôt son petit, âgé de trois jours maximum.

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Pour produire 27 litres de lait, une vache doit boire environ 170 litres d’eau.

Les vaches produisent actuellement environ 10 fois plus de lait que ce dont leur petit aurait besoin. Soit jusqu’à 10 000 litres par an, ce qui est exténuant pour l’organisme.

Les vaches développent alors des
malformations et souffrent aussi d’une forme d’arthrite due aux hormones qu’elles doivent absorber pour une plus grande production de lait. Ainsi, non seulement elles doivent supporter des grossesses répétées et se faire traire à longueur de journée, mais elles doivent aussi endurer la gêne de leur poids excessif.

Avec de tel traitement, elles deviennent folles rapidement. De plus, en hiver, elles sont confinées dans de petits espaces. Par la suite leur vie s’achève beaucoup plus tôt que prévu, environ vers l’âge de 5 ans.

D’autres effets indirects:

Sol menacé par le surpâturage. Le surpâturage entraîne une érosion et une désertification. 20% des pâturages mondiaux sont dégradés de cette manière.

Le cycle de l’eau perturbé. L’importance du prélèvement d’eau pour l’élevage, la compaction des sols, la déforestation induite par l’agriculture accélère le ruissellement et réduit les précipitations. Ce qui menace de nombreux écosystèmes.effet-de-serre-fonction-alimentation-2048x1536-végétarien-végétalien-lait

L’élevage est LE PLUS GRAND responsable de gaz a effet de serre. Causé principalement par la déforestation: du CO2, du méthane et de l’azote sont produites par la déforestation, les lisiers et les fermentation des ruminants.

Les vaches sont nourries par des fèves de soja (56,5 millions de tonnes consommées par le bétail européen en 2003), qui viennent principalement du Brésil et d’Argentine. Or dans ces pays, la culture intensive du soja se traduit par la déforestation, un usage conséquent de pesticides, d’OGM, la monoculture qui affaiblit les sols et appauvrit les populations locales qui ne sont plus en mesure de se consacrer aux cultures vivrières

Quelques autres lien pour en savoir plus:

Et si l’on arrête le lait:

intérêts de santé:sante-lait-arreter-bénéfice-végétalien-végétarien

 

Voici un résumés de quelques bénéfices obtenus chez moi et chez des proches ayant arrêter le lait et ces dérivées:

  • Cheveux en bien meilleur qualité. Devenus beaucoup plus costaud, moins gras même en les lavant moins. Diminution puis disparition des pellicules.
  • Disparition de rhumes et coulées nasal.
  • Dents plus blanches. Après moins de brossage, blancheur obtenu plus rapidement et bien meilleur haleine le matin.
  • Grosse diminution des problèmes de peaux. Ceci dans toutes  les zones: front, nez, épaules, visage plus brillant et plus coloré.
    Egalement et beaucoup moins gras et disparition d’une majorité des boutons de peaux.
  • Diminution des douleurs inflammatoires. Périostite, tendinite, otite.

    fruits-légumes-santé-végétarien-sans-lait

    Du calcium et des minéraux plus assimilable se trouvent déjà naturellement dans les fruits et légumes.

  • Plus grande volonté pour faire l’activité physique. Moins de flemme, on se sent moins allaité par les produits laitiers. Le corps plus souple et moins encrassé.
  • Mis en lumière de certaines émotions. Camouflées par la
    lourdeur digestive.
  • Jeûne et saut de repas beaucoup plus aisé. Sensibilité et connections plus grande entre soi et ses organes digestifs.

une grâce POUR NOTRE planète:

La consommation de viande et de produit laitier est facilement une des principales menaces pour la survie de notre planète. Le fait de stopper cette consommation amènerait:

  • Réduirait la destruction des forêts tropicales. L’élevage est responsable de 91% de la destruction de la forêt amazonienne depuis 1970
  • Sauverait plus 900 millions de vies qui crient famine. Pour 7 milliard d’êtres humains et 70 milliards d’animaux d’élevage dans le monde
  • Résoudrait une grande partie du réchauffement climatique. Le secteur de l’élevage est responsable de 51% des émissions de gaz contre seulement 14% pour les transports
  • Éviterait certaines guerres.
  • Sauverait la planète de la plupart catastrophes naturelles. 1/3 de la planète est désertifié à cause de l’élevage
  • Éviterait la naissance et la propagation d’épidémies
    Résoudrait les problèmes de pénuries d’eau. Faire un hamburger coûte environ 2500L d’eau soit l’équivalent de 32 douches
  • Amènerait la fin à la pollution des nappes phréatiques, des rivières et des océans
  • Mettrait fin à l’extinction de milliers d’espèces animales sauvages
  • Soulagerait infiniment l’acidification des océans qui tue le corail et la vie marine…

La cause principale des problèmes environnementaux tels que la déforestation, la pollution de l’eau, l’acidification des océans ouélevage-terre-danger-lait-bénéfice les émissions de gaz à effet de serre est l’élevage industriel. 

Le récent documentaire Cowspiracy (2015) mène l’enquête sur le fait que de nombreux ONG écologistes semblent préoccupent si peu de réduire la consommation de produits issus de l’élevage ou de la pêche.

 →Les sources se trouvent toutes en fin d’article.

Des Difficultés pour s’arrêter:

Il serait faux de dire qu’il est très facile de ne plus consommer de laits et de fromages dans un monde ou on l‘exhibe partout. Spécialement si on a été accoutumé toute son enfance. De plus pour beaucoup de personnes des anciennes générations, il parait impensable de s’en séparer.

Ce pourquoi, il est préférable de faire une transition douce, qui,  si elle est bien mené peut passer ce cheminement quasi inaperçue. Voici cependant, quelques effets qui peuvent survenir lors de cette conversion:

Beaucoup de tentations à cause de l’association de souvenirs agréable avec ceux des repas (raclette- fondue..)

  • Libère de nombreuses images et de rêves associés à de plats très gras, très tentants pendant le dé-sevrageaddiction-produit-laitier-rêves-lait
  • Laisse place à de gros doute dans les moments de nettoyage ou le besoin de réconfort et d’affectivité se fait sentir, savoir et apprendre à surmonter les émotions, (voir article sur le nettoyage)
  • Demande à apprendre à savoir lâcher prise sur ses envies, sans se culpabiliser

Des remplaçants pour les produits laitiers:

muesli-lait-remplacer-végétal-recette

Le lait dans les céréales peut aisément être remplacé par des laits végétaux.

De même qu’il n’est jamais si malin de se forcer en supprimant ce que l’on apprécie. Il existe aujourd’hui nombre de laits végétaux absolument délicieux.

  • Boissons d’amandes
  • Lait de riz
  • Lait de noisette
  • Etc…

 

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Introduire des produits plus concentrés, comme davantage d’oléagineux peut être intéressant lors de la transition.

Ne pas hésiter à consommer plus de gras. En réalité le gras d’origine végétal est sensiblement différent de celui d’origine animal. A savoir que les kilos en trop proviennent de l’acidité de l’alimentation dénaturé, pas directement du gras. →Vidéo très complète sur comment perdre du poids

Par ailleurs, il faut aussi comprendre que nous nous leurrons beaucoup car de nombreux plats que l’on aime sont en réalité associés à des moments de sentiments de convivialités. Cependant beaucoup de recettes succulentes existent pour pouvoir remplacer ses habitudes.

Et en bonus! 😛

Fondue végétale, sans fromage (vegan)

Source principales:

Documentations Internet:

Livres:

  •  Thiery Souccar (2008) Lait, mensonges et propagande
  • Thomas M. II Campbell, T. Colin Campbell. (2005) Le Rapport Campbell

Films:

  • Kip Andersen, Keegan Kuhn. ( 2014) Cowspiracy

 

Recettes:

Davy Jones

6 Conseils Santé: – Addictions – Conscience (Partie 2/2)

6 Conseils Santé: – Addictions – Conscience (Partie 2)

Suite de ces 6 conseils santé, avec pour thème principal de vaincre les addictions par la prise de conscience et la maîtrise de soi pendant les repas.

4 Reconnaître les différentes sensations d’addictions en soi

Vous êtes déjà vous posé la question:

À partir de quelles sensations, considérez vous que vous avez faim?

Par quels moyens le besoin d’aller vous chercher à manger se réveille t-il?

Je parle ici, de voir le addictions-american-dad-stanlien entre: la sensation physique et l’idée de ce qui a déclenché en vous l’idée d’aller vous cherchez à manger.

Dans bien des cas, chez la plupart des gens, ces signaux du corps sont inconscients et même subis. Je ne veux pas dire de s’en rendre compte pour résister à ce signal mais uniquement d’en prendre conscience. D’être témoin de ces signaux, voir qu’ils sont là le plus souvent possible. Car ces connections peuvent être modifiées. 

Avec le temps il devient possible de se détacher de ces pulsion inconscientes qui ont pour but de masquer une émotion passagère (peur, tristesse). En réalité, ce n’est pas un manque c’est au contraire l’émotion qui se libère de vous. Mais cela est pour l’article sur le nettoyage émotionnelle.

L’addiction n’est qu’un manque de présence dans le corps.

Observer la sensation, le creux de l’estomac. Remarquez comme l’on est facilement esclave de ces freedom-addictionsensations physiques. Lorsque vous décidez de manger: faites le avec pleine volonté. Mangez avec 100% de plaisir, ou bien ne mangez pas.

Ce qui est important pour se libérer des addictions, c’est l’état de conscience lorsque vous   vous êtes en train de manger.

Cette habitude d’être pleinement dans l’acceptation de ses choix aide beaucoup à s’équilibrer et à ne plus culpabiliser. Il s’agit de faire les choses avec un total engagement que ce soit dans les choix alimentaires ou dans les actions du quotidien. En clair, de ne pas être fragmenté en soi.

Mangez ou pas si vous le souhaitez mais reconnaissez en vous les sensations pour ce qu’elles sont. Le changement ne vient pas avec la frustration ou à l’inverse la négligence mais avec la patience et la prise de conscience.

5) Mangez le plus consciemment possible

Il n’y a rien de plus inconscient que l’acte de manger. Amener de la conscience dans cet acte vaut bien plus que quantité de pratiques spirituelles.

Mâchez bien votre nourriture, c’est le début de la digestion. Plus vous la salivez, plus vous la malaxez, meilleure sera votre assimilation et plus d’énergie vous disposerez.

Il semblerait que chez la plupart des gens, nous n’assimilerions moins de 20% de ce que l’on mange, c’est un piètre rendement, ceci est dû à l’état de nos intestins fatiguées par la nourriture industrielle.

moine-sage-alimentation-conscienteMangez avec conscience c’est:
  • Lentement ou si l’on est pressé énergiquement.
  • Concentrez sur le moment présent.
  • Avec Amour et reconnaissance.

Il existe beaucoup d’enseignements à ce propos dans le Zen et le Tantra sur l’art de manger avec toute sa conscience. Cela peut générer une forme de plaisir 1000 fois décuplée.

 

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On réclame à manger pendant 3 heures et en 5min on a tout englouti!

Mais cela peut aussi générer de une forme d’impatience. En effet nous avons en nous des tendances   inconscientes enfouies très profondément .

Elles nous poussent à ingurgiter trop vite notre nourriture. Il semble que ce soit des résidus de réactions archaiques au cas-où un prédateur viendrait nous menacer. Si vous observez les animaux, ils réclament la nourriture et une fois qu’ils l’ont, en 10 sec tout est avalé.

Maintenant observez en vous ces mécanismes inconscients.

Globalement, se nourrir avec conscience vous permet:
  • De savourer infiniment plus votre repas.
  • Le fait de mieux mâcher permet de mieux assimiler.
  • Permet de s’arrêter facilement à la satiété.
Avalokite-deesse-sagesse-alimentation

Il n’a pas de yoga plus accessible que celui de la nutrition.

Ce qui est formidable, c’est l’impact énorme que l’on change sur toute sa vie juste en changeant sa manière de manger.

Avec cette technique, vous pouvez facilement liquider toute votre impatience et toutes vos addictions.

Toutes votre nervosité ou votre incapacité à vous concentrer se dissolvent juste en apprenant à savourer et à vous concentrez davantage au moment des repas.

Pour aller plus loin, voir mon article sur nourrir les 4 corps. (article pas encore écrit).

 

6 Toujours apprendre plus et lire sur la nourriture

férmé-esprit-ouvert-alimentationIl y a aujourd’hui sur internet une quantité énorme d’informations sur la nourriture. Cependant comme beaucoup d’avis sont orientés, l’expérience régulière sur soi  est nécessaire. Et de plus il faut savoir rester toujours disposé à changer son point de vue.

Toujours rester ouvert d’esprit. N’oubliez pas que chaque fois que l’on amène quelque chose de nouveau dans notre vie, c’est que l’on dépasse ses précédentes croyances.

Plus on est à l’écoute et portons attention aux autres; plus on se permet d’élargir sa perspective.

Je vous conseille de lire sur:

Lisez, regardez des vidéos qui sont inspirantes. Cela influence grandement la motivation et les passions, choisissez ceux qui vous aident à changer vos habitudes en mieux, évitez de vous concentrez sur le négatif.

Source:

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Davy Jones

6 Conseils: Santé – Bienveillance – Energie (Partie 1/2)

6 Conseils: Santé – Bienveillance – Energie (Partie 1/2)

Conseils de Base pour une alimentation plus saine. Que ce soit pour avoir plus de joie de vivre, une meilleur énergie, maigrir ou vous débarrasser d’un problème de santé.

1 Végétalisez Votre Alimentation:

pomme-alimentation-vegetarisme

Si vous faites quelque chose de bon pour votre corps, cela sera bon pour la Terre. Car votre corps appartient à la Terre.

 

Ce sujet là paraît évident à l’heure d’aujourd’hui, que ce soit pour:

  • Votre propre santé: La viande étant extrêmement acidifiante pour l’organisme et à l’origine de la majorité des cancers. La consommation de viande a été multiplié par entre 4 et 10X par rapport à ce qui était consommé au début du siècle.
  • L’inégalité des ressources:  L’élevage à lui seul occupe 70% des terres émergées et il faut cultiver 10 fois moins de terre pour nourrir un végétarien qu’un consommateur de viande.
  • La compassion pour les autres êtres vivants:  60 Milliards d’animaux sont tuées chaque années et sans compter les animaux marins.
  • L’environnement: L’élevage intensif libère des quantités gigantesque de méthane, de lisier et de purin dont on ne sait que faire, d’énormes quantités d’eaux sont nécessaires pour la production d’1kg de viande.  1 kilo de bœuf = 16 000 litres d’eau!
  • L’amélioration de sa clarté d’esprit et de sa lucidité. 95% de la sérotonine, l’hormone principale liée au bien-être est produite par les intestins. L’absorption des hormones de stress: cortisol etc. et des antibiotiques présents dans la viande ne vous aideront pas à garder votre zénitude.
  • La performance sportive:  La récupération est nettement accéléré si le système digestif est moins sollicité.
Quelques améliorations que j’ai obtenu sur moi même:
  • Amélioration radicale et direct d’un grave problème inflammatoire et chronique au genou qui m’a tourmenté pendant 2 ans.
  • Plus grande sérénité, meilleures capacités de concentration et une maîtrise des désirs néfastes pour moi-même.
  • Besoin de sommeil réduit, moins voire plus du tout d’odeurs corporelles désagréables.
  • Diminution drastique des maladies aiguës en général. (Maux de gorge, maux de tête, rhume).
  • Plus grande joie de vivre, une meilleure souplesse, du plaisir à m’entraîner et à bouger mon corps.
  • Réduction de mes dépenses budgétaires.
  • Facilité accrue pour ce qui est de sauter les repas, tourner à 2 ou 1 repas/ jour, l’appel de l’estomac étant plus supportable.
  • Beaucoup moins de conflits et de contradictions internes.
  • Amour plus grand pour la Terre et les autres êtres vivants.
Pour quelles raisons la santé s’améliore?

• La viande est très longue à digérer et demande une grande énergie tableau-acidité-alcalinisant-ph-alimentspour être dissoute dans l’estomac. Nos sucs gastriques sont 20 fois moins puissant que ceux des carnivores. Cette énergie de l’organisme est donc utilisée pour la digestion plutôt que pour le nettoyage, la régénération de l’organisme ou bien son activité.

• L’état de digestion permanente dans lequel on se trouve lorsque l’on consomme de la viande hyper sollicite l’intestin et le colon. Les intestins s’en retrouvent inflammées puis cette dégradation du tissu intestinale entraîne le passage dans l’organisme de corps étrangers (toxines et graisses saturées). Ceci étant à l’origine de la plupart des maladies modernes: attaques cardiaques, cancers, diabètes, inflammations chroniques, stress.

• La viande est acidifiante pour l’organisme. Non pas acide mais acidifiante, c’est à dire que le produit de la digestion conduit à une acidification général du pH de l’organisme. Le cancer du colon n’existe pas chez les végétaliens, ce qui peut faire réfléchir.

 

2 Ne manger que pour avoir plus d’énergies

Combien de fois mange t-on trop en quantité ou bien pour faire comme les autres par effet « social »?

Un exercice qui peut aider considérablement à améliorer sa santé est de ne plus avoir aucun rythme imposé pour manger. Que ce soit imposé par soi-même, par habitude ou par les autres. Cela peut être difficile à mettre en œuvre pour la plupart des gens mais c’est absolument nécessaire à essayer. Il ne s’agit pas de grignoter mais d’apprendre à manger seulement ce qui est nécessaire. Cela en apprenant à être plus à l’écoute du corps.

Il est beaucoup plus facile de faire cela quand on est seul et lorsque l’on peut gérer son temps mais les avantages sont énormes:

  • Une meilleure compréhension de son propre corps et de ses réelles envies. 
  • Comprendre ses addictions.
  • Et l’effet précis sur soi des différents aliments.

On croit souvent que l’on est fatigué par le travail mais souvent une large part de l’énergie est consommée par ce ce que nous mangeons trop ou bien trop souvent.

Manger juste ce qu’il faut de manière à:

  • Se nourrir de manière à se sentir repu.
  • Prendre soin de garder de l’enthousiasme et de l’énergie pour faire autre chose après.

Beaucoup de gens règlent leenfants-heureuxurs vies par rapport à l’heure des repas au lieu de faire l’inverse beaucoup plus satisfaisant et beaucoup plus productif.

Cela aide aussi à ne plus mettre l’alimentation et l’acte de manger en place centrale.

Observez les enfant: L’alimentation est secondaire pour eux, ils mangent juste ce qu’il faut pour retourner jouer après. Il n’y a qu’en grandissant que l’on apprend à s’exploser le bide.

Manger tout en gardant en soi l’appétit de créer, la soif de construire et d’apprendre. Garder en soi l’envie d’engranger quelque chose de nouveau dans sa vie.

3 Préparer soi même ses repas

C’est une activité beaucoup plus importante et influente qu’il n’y paraît.

De même que la façon dont on mange, la manière dont on prépare un plat influence grandement notre état pendant toute la journée. cuisine-amour

Observez vous lorsque vous faites la cuisine. Observez la façon dont vous coupez vos légumes. Et constater ensuite le résultat au niveau aussi bien esthétique qu’au niveau du goût.

  • Coupez avec tension, colère, vous obtenez quelque chose de laid, de dés- harmonieux.
  • Si c’est fait avec urgence, vous aurez quelque chose de trop cuit ou encore froid, ou bien vous vous serez coupez les doigts.
  • Alors qu’avec tendresse, vous obtenez alors toute de suite quelque chose de plus  d’harmonieux et esthétique et cela vous donne envie de continuer à faire les choses ainsi. Et le goût est vraiment meilleur..

Plus l’on prend soin lors de la préparation, plus il est aisé de manger avec conscience et davantage de plaisir.

Doser soi même ses plats:

Vous pouvez également diminuer progressivement la quantité de sel, de sucre et de gras.

En consommant souvent du “déjà préparé” par la restauration ou en magasin; que ce soit des plats surgelés, des sandwich ou bien juste une simple confiture, il y a fortes chance que vos salades et vos plats vous paraissent fade. Pour la bonne raison que les aliments déjà préparés sont quasiment tous salé, sucré ou avec du gras en plus. Et souvent à bonne dose.

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Apprendre à doser..

Le corps étant devenu adapté ou nécessiteux de ses stimulants, il réclame naturellement sa béquille.

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Le café n’arrange rien. Il surexcite les glandes surrénales, déjà épuisés.

 

 

Je vous conseille au début de ne pas hésitez à mettre volontairement et consciemment beaucoup de vos addictifs. Ceci pour vous rendre compte qu’il vous faut beaucoup de stimulants pour l’apprécier.

Cela aide à se rendre compte à quel point l’on doit dénaturer son alimentation  pour l’apprécier et se rendre compte que nous ne sommes plus habitués à la nourriture non transformé. On tend naturellement à moins saler, à moins sucrer ses plats avec le temps, tout simplement parce que le corps en allant mieux, ne réclament plus de stimulants.

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Lentilles germés/ noix de coco-oignon avec mayonnaise à la noix de cajou! Un régal!

 

Il ne s’agit pas de faire cela pour se culpabiliser. Il s’agit de le reconnaître. La reconnaissance objective, sans jugement des faits amène le changement adapté. Par exemple cela peut amener une idée créative pour apporter une amélioration,  ou une touche de nouveauté dans vos recettes et habitudes alimentaires de vie.

SourceS:

Articles Internet:

Livres et vidéos:

La suite sur l’Article 2: ici!

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Davy Jones

 

Le Guide De L’Auto Stop (Partie 2/2)

Le Guide de L’Auto Stop – Partie 2

Suite des techniques et astuces sur l’auto stop, à propos de comment s’équiper de manière efficace.

autouroute-desert-auto-stop

4 L’Equipement:

Selon la distance que vous souhaitez parcourir, il existe quelques notions pratiques à savoir:

Sur les courtes distances:

  • Portez le minimum de choses sur vous. Vous pourrez facilement vous postez n’importe où et serez pris rapidement.
  • Souriez, bougez, faites des signes, attirez l’attention mais dans le bon sens. Plus vous paraissez dynamique plus on vous remarque et on suppose que vous avez l’air sympa. Cela attire l’attention et donne l’impression ca ne sera pas « perdre de temps » de s’arrêter pour vous.
  • Evitez les mines et les tenues dépités. Les couleurs déprimantes ou les habits et tenues provocs, la cigarette à la bouche, la  nourriture, le portable ou le mp3 dans les oreilles. Cela fait vraiment “je m’en foutiste”..
  • Regroupez vos affaires. Mettez les derrières vous, cela vous évitera de passer pour un vagabond désordonné.
  • Vérifiez votre propreté. Ayez l’air de quelqu’un de chic, soignez votre apparence, la braguette ouverte, c’est bof etc…

sur les longues distances: 

  • Prenez le moins de sac séparés possibles. Mieux vaut 1 seul très gros sac, plus rapide à poser dans la voiture. Cela fait moins « éléphant » que avec 3 sacs séparés.
  • Choisissez plutôt des baskets. Ou encore chaussures de courses à pied, de trails, plus ou moins étanches mais le plus confortable possible. Il faut parfois faire un peu de marche et si on porte un gros sac, mieux vaut prévenir les ampoules.
  • Prévoir de l’eau accessible. Mettez en à disposition sur le côté de votre sac ou tout en haut, en particulier s’il fait chaud.
  • Au niveau de la nourriture, prévoir du non-salissant. Evitez tous les plats avec du jus ou bien les fruits et légumes fragiles.

Les repas:

Sans vouloir, rentrer plus dans les détails de la nutrition. Il y a plusieurs articles à ce sujet: Partie Santé. Voici une liste simple d’aliments pratiques et le plus sain possible lorsque l’on voyage en stop.

♥ Rien ne vaut les fruits: Pommes, dattes, raisins secs:

  • Très digeste et fournit de l’énergie rapidement.
  • Toutes saisons.
  • Ne refroidit pas, ne dessèche pas et réchauffe le corps.
  • Propre, ne souille pas le sac.
  • Sains.
  • Un peu encombrant.
  • Se mange bien entre 2 voitures ou dans la voiture.

! Attention à choisir des fruits qui ne s’abîmeront pas. !

♣ De la pâte de dattes, toujours:

  • Pas cher, 1kg pour 2€ voir moins.
  •  Très calorique et énergie immédiate.
  • Prend peu de place.

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    Une bonne brique de pâte de dattes!

  • Propre et se conserve bien.
  • Digeste si pas de mélange avec du gras.
  • Réchauffe le corps

♦ Quelques légumes ou bien céréales dans un tupperware. Carottes, betteraves, patates, riz, avec un pot de purée de cacahuète en guise de condiments.

  • Nécessite cuisson avant le départ (sauf pour carottes).
  • Nécessite Tupperware.
  • Propre si pas de sauce, juste ajoutez la purée de cacahuète avant.
  • Économique et réutilisable pour le pot de purée de cacahuète.
  • Digeste.

De manière générale:

Protéger vos affaires qui craignent dans un sac poubelle. En particulier le sac de couchage et les vêtements; pas nécessairement contre la pluie mais aussi les dommages éventuels si vous amenez de la nourriture et au cas d’une éventuelle fuite d’eau.

Ayez une protection sur-sac, pour éviter la pluie mais aussi le vol dans des situations où vous retrouvez avec beaucoup de monde, vous ne pouvez pas toujours avoir un œil sur votre sac.

Au moins un pull et un imperméable accessible, un fin suffit en général, surtout si vous avez le parapluie, si vous êtes en Angleterre, prenez une veste plus étanche 😉

Prenez un petit parapluie, voir plus bas.

Pour les intéressés, voici la liste complète de mon dernier sac: (article pas encore posté)

5 Les Outils:

liste D’ACCESSOIRES:

  • Gilet Jaune. à avoir sur le côté de votre sac, cela vous aidera beaucoup si vous vous trouvez à stopper de nuit, + je ne sais pas pourquoi mais on est beaucoup plus aidé quand on le porte. Cela doit faire plus sérieux, plus « auto-stoppeur-professionnels »..
  • Pommes et bouteille d’eau sur le côté du sac. Pour vous recharger rapidement.
  • Des couverts avec vous. Une cuillère ou une fourchette ne sont pas lourdes mais facilite la tache lorsqu’il s’agit de manger.
  • Parapluie. Cela fait beaucoup plus classe qu’uniquement sous la
    femme-parapluie-pluie-auto-stop

    Le stop fonctionne mieux pour les femmes il parait..

    veste de pluie. Si il pleut, les gens auront souvent la crainte, que vous mouilliez leur voiture. Prenez soin de vous.

  • Cartes routières à la main, sur le téléphone ou tablette: Pour vous adapter et changer de trajectoire selon l’itinéraire des chauffeurs.
  • Panneau en carton. (2-3 environs)pour afficher sa direction.
  • Marqueurs noirs. Pour pouvoir écrire sur le carton.

Avec ou sans carton?

La grande question. Globalement la plupart des gens vous disent que ce serait mieux si vous aviez un carton mais cela n’est pas forcément vrai. Car certaines personnes qui vous voient stopper à Lyon avec une destination Paris, peuvent se dire “Je ne vais pas directement à Paris, je m’arrête 10km avant” alors que l’offre reste très intéressante.

Donc plusieurs solutions, déjà plus il y a de circulation plus cela en vaut la peine. Vous pouvez vous permettre de faire un “tri” des conducteurs, si la circulation est faible cela ne vaut pas la peine.

Si vous comptez prendre l’autoroute, c’est efficace et important d’avoir 2-3 pancartes dans son sac. Spécialement si vous vous trouvez devant une entrée de péage avec 2 ou 3 possibilités.

Enfin si vous avez un carton, faites des signes, bougez plus que sans le carton. Le fait d’attirer l’attention montrera que vous ne cherchez pas à tout prix LA voiture qui va exactement là où vous souhaitez aller. Que quelques kilomètres sont toujours un plus pour vous.

Applications Utiles:

Here We Go: Cet application Carte, est trés pratique et gratuite. Elle img_5992fonctionne sans le wifi et reste précise pour vous donner votre position. Vous téléchargez les cartes par pays où région avant votre départ, ce qui fait que vous pouvez savoir tout le temps où vous êtes. Très utile pour repérer les spots et comment les routes se coupent plus loin.

Bus Radar: L’application propose la liste la moins cher des Bus, Covoiturage (Blablas-car) et trains. Voir mon article sur le déplacement,  (pas encore écrit) peut être utile si vous trouvez un trajet vraiment pas cher ou bien pour essayer de recouper avec un covoiturage,

Site des horaires des marchés à proximité: Jours-de-marché.fr

Si vous avez un point wifi, vous pouvez consultez les marchés autour de vous et vous ravitaillez si vous pratiquez la récup.

Bon courage!

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N’hésitez pas à me faire part d’autres astuces ou points à souligner.

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Davy Jones